ต้นมะตาด / Elephant apple

ชื่อไทย: มะตาด

ชื่อวิทยาศาสตร์: Dillenia indica L.

ชื่ออังกฤษ (นิยม): Elephant Apple

วงศ์: Dilleniaceae

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ประเภท: ไม้ยืนต้นขนาดกลาง

ความสูง: 10 - 15 เมตร

ลำต้น: เปลือกสีน้ำตาลแตกเป็นร่องตื้น ๆ

ใบ: ใบเดี่ยว ขนาดใหญ่ 1530 ซม. รูปรีแกมขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนสอบ ขอบใบจักเป็นฟันเลื่อยถี่ ๆ เส้นกลางใบเด่นชัด

ดอก: ดอกเดี่ยว ออกตามปลายกิ่งหรือซอกใบ ขนาดใหญ่ 812 ซม.

กลีบดอกสีขาวนวล 56 กลีบ เกสรเหลืองจำนวนมาก สวยเด่น

ผล: ผลกลมแป้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 812 ซม.

เปลือกหนาแข็ง สีเขียว เมื่อสุกออกเหลืองอมเขียว

เนื้อในมีรสเปรี้ยวฝาด

ถิ่นอาศัย

พบทั่วไปในป่าดิบชื้น ป่าดิบแล้ง และพื้นที่ราบลุ่มของไทย

กระจายพันธุ์กว้างตั้งแต่เอเชียใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จนถึงบังกลาเทศอินเดีย

การใช้ประโยชน์

อาหาร:

เนื้อผลรสเปรี้ยว ใช้ทำแกงส้ม แกงเลียง แกงเผ็ด หรือใส่ต้มยำ

ผลสุกบางพื้นที่นำมาทำแยมน้ำผลไม้

สมุนไพร:

เนื้อผล ใช้แก้ท้องเสีย แก้ไอ

เปลือกและราก ใช้ในตำรายาพื้นบ้านบางถิ่น

อื่น ๆ:

เปลือกผลมีเพกตินสูง ใช้ทำเจลหรือวุ้นในอาหาร